Manger lentement : La règle N°1 pour prévenir le reflux gastrique

Le Reflux Gastro-Œsophagien (RGO) : Définition

Le reflux gastro œsophagien est une affection, le plus souvent banale, qui se caractérise par une inflammation de l’œsophage, par remontée des sucs gastriques acides de l'estomac vers l’œsophage.

Les symptômes principaux sont une sensation de brûlure derrière le sternum, un goût excessivement amer dans la bouche, et des soubresauts de régurgitation.

Une augmentation de 40% du reflux chez les mangeurs rapides 

De nombreuses études montrent une corrélation forte entre rythme alimentaire élevé et risque de reflux gastrique.

Une de ces études, a été mené par le "Digestive Disease Center" de l'université de médecine de Caroline du Sud (USA) a montré que les épisodes de reflux étaient plus fréquents en mangeant rapidement pour des mêmes personnes :

Méthode : 

20 sujets volontaires ont mangé exactement le même repas (Burger au poulet, frites, boisson gazeuse de 400ml) à plusieurs jours d'intervalle, en restant assis après le repas pendant la même durée.

Les premiers repas étaient pris en 5 minutes. 

Les 2ème repas en 30 minutes.

Dans ces conditions les épisodes de reflux sont 40% + fréquents lors du repas rapide que lors du repas lent.

Manger lentement est donc un facteur prédominant dans la lutte contre le reflux gastrique.

Nous ne sommes pas des médecins, et tous ces conseils nutritionnels sont donnés à titre indicatif. En cas de questions ou de problèmes, consultez votre médecin. Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d'une alimentation variée, équilibrée, d'un mode de vie sain et tenus hors de portée des enfants. Les personnes sous contrôle médical, les femmes enceintes ou allaitant doivent demander conseil à leur médecin avant de prendre un complément alimentaire. Il est conseillé de respecter la dose journalière indiquée. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. http://www.mangerbouger.fr/