Alimentation : Conseils après chirurgie de l’obésité

Alimentation : les règles d'or post-opératoire

Quel que soit le type de chirurgie bariatrique dont vous avez bénéficiée, et après la période postopératoire, il existe un certain nombre de règles importantes à respecter concernant vos habitudes alimentaires.

• Fractionnez vos repas. L'idéal consiste en la prise quotidienne de 3 repas et 2 collations.

• Supprimez le grignotage.

• Chaque repas doit être pris dans le calme. évitez de lire ou regarder la télévision en mangeant.

• Mangez lentement en pensant à bien mastiquer votre alimentation.

• Idéalement, votre repas doit s'étaler sur une période de 30 à 45 minutes minimum.

• Ne pas boire pendant les repas, mais en dehors, en excluant les boissons gazeuses et sucrées.

• Pensez à intégrer chaque jour tous les groupes d'aliments dans votre nourriture en collaboration avec votre nutritionniste. Il peut être intéressant de vous élaborer des repas pour plusieurs journées type qui vous serviront de trame alimentaire pour l'avenir.

• Arrêtez de manger à la première impression de satiété.

• Après votre dernier repas, prévoir une période de 3 heures avant de vous coucher, afin d'éviter les risques de reflux nocturnes.

• Privilégiez les moyens de cuisson sans graisse ajoutée (cuisson papillote, micro-ondes, vapeur, autocuiseur...)

• Limitez les produits sucrés, les huiles raffinées de type Tournesol ou Arachide, les aliments gras type biscuits, quiches, pizzas, viennoiseries, charcuteries, viandes grasses, pâtisseries... et les produits transformés industriellement.

• Pratiquez au moins 2 fois par semaine un exercice physique adapté à vos gouts et à vos capacités

• (vélo, marche, natation, aquagym...)

En préambule, ces protocoles de reprise alimentaire après chirurgie de l'obésité ne sont que des exemples. Ils peuvent varier de manière importante en fonction de l'équipe qui vous prend en charge. C'est le protocole de vos médecins qu'il vous faut suivre. 

Période postopératoire après Gastroplastie

Semaine 1 : L'alimentation doit être mixée afin d'obtenir une texture semi liquide type "fromage blanc" L'alimentation se compose de soupes épaisses, compotes, yaourts, aliments pour bébé, purées de légumes

Semaine 2 et 3 : L'alimentation doit être de texture tendre type" œufs brouillés, ratatouille" Possibilité de réintroduire la viande mixée dans vos préparations type purées.

Semaine 4 : A partir de là, votre alimentation peut redevenir normale, tout en veillant à bien respecter les conseils donnés dans le premier chapitre.

Période postopératoire après Sleeve gastrectomie ou Bypass gastrique

Semaine 1 : Alimentation strictement liquide sans sucre. Rien d'autres que des soupes et du lait, toujours sans aucun sucre, à avaler lentement, par volume de 100ml maximum par heure.

Semaine 2 et 3 : Alimentation semi liquide sans sucre. A ce stade, vous pouvez réintroduire les laitages (yaourts, fromages blanc...) les fruits cuits et mixés, les purées de légumes, ainsi que les protéines type "poisson, viandes, œufs" mais toujours mixées et mélangées aux soupes et/ou aux purées. Si vous ressentez alors un inconfort alimentaire, vous pouvez revenir quelques jours au régime alimentaire de la semaine 1.

Semaine 4 et 5 : Alimentation de texture tendre. Vous pouvez réintroduire dans votre alimentation les fromages frais, les fruits et légumes cuits en morceaux, les viandes et poissons hachés. Durant cette période, les aliments crus sont toujours à proscrire. Si vous ressentez un inconfort alimentaire durant cette période, revenir au régime des semaines 2 et 3. Durant ces 5 premières semaines, sont interdits tous les aliments gras, sucrés, ainsi que toute boisson alcoolisée.

A partir de la 6ème semaine : Votre alimentation peut redevenir normale, dans le respect de toutes les règles édictées dans le premier chapitre.

Nous ne sommes pas des médecins, et tous ces conseils nutritionnels sont donnés à titre indicatif. En cas de questions ou de problèmes, consultez votre médecin. Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d'une alimentation variée, équilibrée, d'un mode de vie sain et tenus hors de portée des enfants. Les personnes sous contrôle médical, les femmes enceintes ou allaitant doivent demander conseil à leur médecin avant de prendre un complément alimentaire. Il est conseillé de respecter la dose journalière indiquée. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. http://www.mangerbouger.fr/